New Look

setelah beberapa lama... kini bertukar naju baru lak.... hope fully yg nie lebih easy utk di access....

Homamade Pizza

ari nie wife aku try wat pizza. n guess what... menjadik beb... sini aku perturunkan resepi n cara... yg aku dpt dr satu site lain... http://www.myresipi.com

Bahan-bahan ( loyang 11" )

• ** Untuk doh pizza **
• 200g / 2 cawan tepung gandum
• 20g / 2 st yis segera
• 3g / 1/2 st garam
• 5g / 1 st gula
• 10g / 2sb minyak sayuran atau minyak zaitun
• 1/2 cwn air suam untuk menguli
• ** Untuk sos pizza **
• 1 labu bawang besar - cincang halus
• 2 ulas bawang putih - cincang halus
• 2 biji tomato - cincang halus
• 2 sb minyak masak
• 3 sb tomato puri
• 2 sb sos tomato
• 3/4 st gula
• 1 st oregano
• garam & gula
• ** Untuk Topping **
• Udang, sosej, daging ayam, daging lembu
• Lada benggala hijau atau merah, tomato
• Cendawan butang, bawang besar, nenas
• Keju untuk pizza

Cara-cara

1. ** Untuk doh pizza **
2. Campur tepung gandum,yis,garam,gula dan minyak dalam mangkuk besar. Gaul rata. Masuk air suam sikit2 dan uli hingga jadi doh lembut & tidak lekat di tangan.
3. Sukatan air bergantung pada tepung gandum yang digunakan, agak2 supaya doh tidak melekat di tangan. Masuk doh dalam bekas besar yang telah disapu sedikit minyak.Tutup bekas dgn plastik cling.
4. Letakkan mangkuk dalam tempat yang panas selama 60minit supaya doh naik sekali ganda.
5. Minyakkan acuan pizza atau loyang yang nak digunakan. Canai doh menjadi bulat setebal 2cm. Masuk doh dalam loyang hingga menutupi loyang. Biarkan sebentar 10minit supaya kembang sedikit.
6. Cucuk adunan dengan garpu supaya tak gelembung semasa membakarnya. Kemudian bolehlah disapu permukaannya dengan sos pizza.
7. Parutkan 1/3 keju. Taburkan pula sayur,daging atau ayam serta bahan2 lain mengikut selera sendiri. Akhir sekali taburkan baki keju tadi.
8. Bakar selama 25-30minit pada suhu 200 degree.
9. Gambar sos pizza
10. Keju pizza kat sini
11. ** Untuk sos pizza **
12. Tumis bawang hingga naik bau. Masuk bahan2 yang lain. Masak sampai agak pekat. Tutup api & sejukkan sebentar.

terpulang pada anda untuk mengubah resepi ini mengikut citarasa....

yg kt bawah nie plak.. sedikit gambar proses....

Trip to Cameron Highlands

cuti sekolah dah mula. segala tugas aku sebelum cuti pun dah setel. interview pun dh selesai, alahmdulillah... so sampai ler masa utk aku merilekkan diri... rilek pun xder la rilek sgt... aku jd guru pengiring aka ketua bas utk rombongan sekolah aku. ada 2 bas dari sekolah aku n aku ketua tuk bas 2... nasib ler kan.. cikgu lelaki x ramai...

so malam jumaat tue kitorang pun gerak dr melaka around 11 pm. janji kul 10.. tp sebab bas lambat... tu yg gerak lambat... sepanjang jalan aku berdoa agar xder apa2 yg terjadi walaupun bas ader skit problem... tp alhamdulillah dh selamat pergi n selamat sampai...

kitorang naik ikut tapah. plan asal ikut simpang pulai... tp driver xnak. dia kata jauh... so, terpaksa la... around 6.30 sampai di tanah rata.... kami stop di masjid tuk solat subuh n sarapan. actually dh bawak siap kuih n air.budak2 nie makan jer lar atas bas.. kalo bagi makan kt kedai kang, abis... ntah apa yang dia beli....

one thing yg menarik pasal masjid di sini.. aku perasan dia xder kipas langsung... aricond lagi le jauh... very unik... suhu skang kt cameron x sejuk macam dulu lagi... masih lagi sejuk.. tp dh kurang sket... korang tgk yer gambo dalam masjid tue kt bawah nie.. aku carik gak suis kipas... mmg xder... aku rasa penduduk di cameron mmg boleh jimat elektrik. bayangkan berapa banyak yg boleh dijimatkan... huhu.... pencemaran akibat aricond pun kurang... tp aku rasa xlama keadaan nie... kalo penebangan hutan masih berlaku secara haram... suhu di sini x mustahil akan menigkat
naik.

lepas tu bile kuar dari masjid nie... ada satu benda yg menarik pandangan aku. kt luar masjid tu ada satu gerai yg blum buka lagi. kt luar gerai tue dia susun air mineral n suh letak duit dalam bekas yg disediakan. pergh... selamba jer letak duit kt luar.kalo kt melaka wat camtu... ada 2 perkara akan jadi... samada abis botol tue or abis duit tue kena sapu dgn mat pit...






lupa plak nk cakap. masjid atas bukit. gambar nie amik dr atas.bas yg kunig tu kt bawah.kami berjalan dr bawah ke atas utk ke masjid tue.











yg nie plak gambo masjid tue... tenang jer... gambo ni amik lebih kurang dalam kul 7 pagi. lepas sumer abih turun, kami bfast donut dgn donut berteman air kotak. yg nie mmg dh kami bawa dr melaka. kalo korg terer, tgk dalam gambo tue, pada pagar kt entrance masuk ke masjid tue... ader kain pelikat.tue ler kain aku... tertinggal plak kt sana. kira wakaf ler... nk wat camner kan...







nie suasana pekan tanahrata di awal pagi... jalan tu basah bukan pasal ais cair ek... tp sebab hujan mlm tue...








first place yg kami lawat ialah pusat agroteknologi mardi d tanah rata. dalam pusat agro nie... lebih kurang macam tapak pertanian ler. segala jenis sayuran, bunga dan contoh pokok teh ada. x lupa gak katus... pasal kaktus kt sini comel2 and 6 pasu br RM 10. yg paling penting bile lawat cameron mestiler strawberry kan. pasal kitorang sampai awal sangat, derang xsempat nk petik lagi... dia suh kami jalan dulu, n lepas tue dtg balik. kami pun pusing ler dalam tue.. abih ponek kaki... besar beb.. bley tahan ler... yg kt sebelah ni hasil kaktus yg dibeli di mardi n pasar malam brinchang.

so dr berry section tu, kitorang pusing lagi dalam tue. tgk dianyer pokok tomato. pergh... dasat beb... tringat time aku maktab dulu.kitorang wat fertigasi, sama macam kt mardi nie. kitorang petik jer dr pokok trus ngap.tp kt sini xleh la buat camtue... pada satu pokok tue mmg banyak giler buah dia. mmg kaya ler kalo jadi petani kt cameron nie. dr site tomato, tgk dia nyer bunga... suemr segar2 belaka, bulat n subur... cukup baja, jaga dan suhu kt sini mmg sesuai. xpanas sangat n x sejuk sgt... then masuk section kaktus.kat sini ler wife aku borong kaktus kat atas tue... erm.. bekas kaktus beli kt pasar malam ek.xlupa aku beli satu pokok anggur.ehehe kt melaka nie mmg ler panas. dia masih berbuah tp masam ler... xper aku try jer nanti... kt dalam tue ader gift shop. aku tgk budak2 ni beli barang macam xsinggah jer lagi tempat lain lepas nie. kalo boleh sumer nk borong... dh kena marah ngan aku, br stop.jimat2 ler duit tue.byk tempat lagi nk pegi. penin bawak budak2 nie... huhu



macam aku ckp tadi, kt dalam mardi ni pun ada pokok teh gak. tgi beb bukit tue. aku xlarat nk naik.. aku suh bebudak jer naik g pondok kt atas tue...












yg kt sebelah kiri tu bunga strwberry n sebelah kanan tue buah dia. pada beg putih merupakan sabut n tanah yang telah dicampur. nie ler cara hidroponik fertigasi. pada beg tanah tue dia wat lubang n pada setiap lubang hanya ada satu pokok jer.










cara nk tanam nyer pakai anak pokok.buah nie xder musim khas. kalo ikut kata pegawai kt mardi tue, dari tempoh berbunga sampai petik buah lebih kuragn sebulan jer... so bley cakap ler dia berbuah lebih kurang 12 kali setahun. kt tanah rendah dia bley hidup, tp berbuah mungkin susah, sebab masa bunga dia perlukan suhu yh sejuk, nk masak perlukan suhu yg panas plak.

dari mardi kami ke bee farm kt area sg palas. yg pening nyer kt cameron nie terlampau banyak bee farm, strawberry farm, butterfly farm.so up to u nk pilih which farm yg korang pergi.paling atas sekali yg famous KEA farm. dr bee farm kitorang berjalan kaki.sambil tue usha keliling. aku 2-3 perkara menarik perhatian. korg pernah dengar apple cameron and buah cinta. gambar ni aku amik kt pasar brinchang.





ni ler apple cameron. rupa macam terung.rasa dia macam tembikai susu. aku bawa balik, sampai melaka jer , buah tue lebam. buah nie lembik sikit. kt sini jer jleh jumpa. tempat lain xder.






yg ni plak buah cinta. nama mmg pelik. cara makan lagi pelik. korang potong sket jer bahagian hujung dia, then sedut.huhu... tp aku potong abih.belha dua. dalam dia banyak biji2 kecik. rasa masam2 sket.tp kira ok la. aku agak dr cara makan dia yg kena sedut macam bercium, tu pasal dia panggil buah cinta kut.







dr bee farm kami trus check-in di hotel. dpt ler gak lelap dlm setengah jam, since dalam bas aku xleh lelap. petang tue kitorag g pasar malam brinchang. kt sini ler wife aku menambah koleksi kaktus. mmg agak besar.









sebab pagi tadi aku x sempat g strwaberry farm, aku pun carik ler buah strawberry nk bw balik. jumpa satu gerai... mmg banyak giler aper lagi borong la... kalo ikut tips yg amoi tue bagi, nk carik yg sedap, kaler merah... yg belum merah tue... x masak lagi... so kalo korang nk carik strawberry, carik yg merah kalo nk makan trus... kalo nk bawa balik, carik yg kurang merah sket.







yg nie kuih brinchang. rasa boleh tahan. jgn lupa carik kalo g pasar malam brinchang.













ada dua jenis, kaya dengan kelapa.















tempat nie kt tanah tinggi, tp yg pelik, banyak giler seafood. macam ketam goreng nie.satu bekas RM5 jer... udang goreng, sotong goreng tepung... dasyat tue... dh puas jalan, kitorang balik ke hotel. sepanjang masa budak2 ni ngekor jer kt belakang aku. nk wat camner... budak kecik, so kena la jaga. mlm tue terbongkang aku penat.sebelum lupa, kalo nk borong sayur dtg waktu malam, lebih murah. pasar ni bermula pukul 4.30 petang. 12 malam pun buka lagi.




esoknyer kitorang meneruskan aktiviti. oleh sebab bas aku xdpt nk naik lebih tinggi, kitorag decide tuk split. bas aku turun, n yg lain naik atas. on the way down, singgah d KHM farm. antara strawberry farm milik melayu yg ada di sini. ada gak ghupernyer ladang org melayu.so lepas nie kalo aku dtg lagi, kt sini ler aku pegi. kalo dari tanah rata, on the way naik ke brinchang ada satu simpang ke kanan, ada signboard ladang al-mashoor. kt situ ada la 2-3 ladang milik melayu.



kt sini kitorang membeli-belah lagi... aku sempat makan dadih n aiskrim strawberry.yg nie asikrim strwaberry, yg merah kat atas tue topping syrup.









yg nie plak. dadih strawberry. kt sini aku beli kordial strawberry. lebih murah drpd pasar malam. RM 14 jer. sirap RM 6. kt pasar malam RM 20 tuk kordial, lps tue dia bagi free sirap.huhu... besides yg nie tahap halal dia lebih sah n x meragukan.







lepas ni, kitorang p cameron bharat tea. kt cameron ni ader 2 ladang yg femes. first boh kt sungai palas, n second cameron valley. teh boh nie banyak jal kt kedai. tp teh cameron valley nie, ada kt sini jer.gambar ni ladangteh cameron valley. besar la gak. lagi sekali budak2 jer yg turun, aku malas nie trun, jauh beb.







lepas tu kitorang masuk gift shop dia. dia nyer packaging mcm kt sebelah. mmg lain sket dr boh. satu advise tuk korang y nk beli teh nie. kalo yg perasa original, kt sini lenbih murah, RM 6.50 satu kotak tuk 25 uncang beg. tp kalo perisa lain, kt pasar malam lebih murah. macam perisa oren, strawberry, lemon, anggur... sumer tue kalo kt pasar malam brinchang satu kotak RM 7 jer. kt sini RM 8. so korang pk ler sendiri kan. mana lebih ekonomi.




lepas ladang teh, kitorang trus turun ke bawah., n shoot ke melaka trus. nasihat aku tuk yg nk ke cameron, kalo yg datang jauh2 tue, better spent night.br puas. kalo yg nk pegi one day, balik hari... datang awal2 pagi... nk pulang plak lewat petang. jgn lupa p pasar malam brinchang. pasti x rugi. satu lagi tempat yg kitorg x turun, air terjun lata iskandar. so, tuk trip kalo nie... agak berbaloi ler... ini kali keempat aku ke sini. n hasil daripada lawatan nie adalah seperti dibawah...

lepas nie nk balik kg plak. huhu.....

Next Task

kerts periksa dah abis tanda.. lega rasanya.... markah nk kumpul ari jumaat, tp aku dh bg awal pd guru kelas. jumaat nie aku xder kt sekolah... dh start cuti dulu... ahaks..... xder la... ak sebenarnya kena p interview SPP ( suruhanjaya perkhidmatan pendidikan ). yg n penting untuk mengesahkan taraf jawatan aku dlm skim perkjidmatan awam... ari ni plak.. aku x g sekolah gak pasal kena p sambutan hari guru peringkat negeri kt seri negeri.

mpk gaya mlm nie aku ken struggle ler menghafal segala falsafah pendidikan, pelan induk pembangunan pendidikan.... dan sebagainya.... huhuhu....

MEGA SALE... !!!!

well... after a long years... i'm back in the industry... now i'm back with public mutual...

now it's the right and best time for you guys invest.... if you want to get rich... now it's the time... it's like a mega sale for unit trust.. find me... i'll go to you...

happy selling...

Guru oh guru

Guru lah yang mula mengajarku kenal apa itu ABC,
Gurulah jua yang mengajarku kenal apa itu BOLA,

Gurulah yang telah mengajarku ilmu matematik,
Gurulah yang telah membisikkan kata perangsang dalam diriku,

Kini aku jua bergelar seorang guru,
Menyambung perjuangan membentuk generasi bangsa...

dari pagi semalam aku msg x brenti masuk.kengkawan sumer wish hari guru... aku pun x lupa gak balas balik pd sumer... kesempatan ini, aku ucap juga selamat hari guru untuk semua yang bergelar pendidik. aku letak sajak hasil nukilan sasterawan negara, Usman Awang disini...


BERBURU ke padang datar
Dapat rusa belang kaki
Berguru kepala ajar
Ibarat bunga kembang tak jadi

(dedikasi kepada Hari Guru dan guruku tercinta)

Dialah pemberi paling setia
Tiap akar ilmu miliknya
Pelita dan lampu segala
Untuk manusia sebelum jadi dewasa.

Dialah ibu dialah bapa juga sahabat
Alur kesetiaan mengalirkan nasihat
Pemimpin yang ditauliahkan segala umat
Seribu tahun katanya menjadi hikmat.

Jika hari ini seorang Perdana Menteri berkuasa
Jika hari ini seorang Raja menaiki takhta
Jika hari ini seorang Presiden sebuah negara
Jika hari ini seorang ulama yang mulia
Jika hari ini seorang peguam menang bicara
Jika hari ini seorang penulis terkemuka
Jika hari ini siapa sahaja menjadi dewasa;
Sejarahnya dimulakan oleh seorang guru biasa
Dengan lembut sabarnya mengajar tulis-baca.

Di mana-mana dia berdiri di muka muridnya
Di sebuah sekolah mewah di Ibu Kota
Di bangunan tua sekolah Hulu Terengganu
Dia adalah guru mewakili seribu buku;
Semakin terpencil duduknya di ceruk desa
Semakin bererti tugasnya kepada negara.
Jadilah apa pun pada akhir kehidupanmu, guruku
Budi yang diapungkan di dulangi ilmu
Panggilan keramat "cikgu" kekal terpahat
Menjadi kenangan ke akhir hayat.

USMAN AWANG
1979

Mother ... Mak

Orang kata aku lahir dari perut mak..

(bukan org kata...memang betul)

Bila dahaga, yang susukan aku....mak
Bila lapar, yang suapkan aku....mak
Bila keseorangan, yang sentiasa di sampingku.. ..mak
Kata mak, perkataan pertama yang aku sebut....Mak
Bila bangun tidur, aku cari....mak
Bila nangis, orang pertama yang datang ....mak
Bila nak bermanja, aku dekati....mak
Bila nak bergesel, aku duduk sebelah....mak
Bila sedih, yang boleh memujukku hanya....mak
Bila nakal, yang memarahi aku....mak
Bila merajuk, yang memujukku cuma....mak
Bila melakukan kesalahan, yang paling cepat marah....mak
Bila takut, yang tenangkan aku....mak
Bila nak peluk, yang aku suka peluk....mak
Aku selalu teringatkan ....mak
Bila sedih, aku mesti talipon....mak
Bila seronok, orang pertama aku nak beritahu.....mak
Bila bengang.. aku suka luah pada..mak
Bila takut, aku selalu panggil... "mmaaakkkk! "
Bila sakit, orang paling risau adalah....mak
Bila nak exam, orang paling sibuk juga....mak
Bila buat hal, yang marah aku dulu....mak
Bila ada masalah, yang paling risau.... mak
Yang masih peluk dan cium aku sampai hari ni.. mak
Yang selalu masak makanan kegemaranku....mak
kalau balik ke kampung, yang selalu bekalkan ulam & lauk pauk.....mak
Yang selalu simpan dan kemaskan barang-barang aku....mak
Yang selalu berleter kat aku...mak
Yang selalu puji aku....mak
Yang selalu nasihat aku....mak
Bila nak kahwin..Orang pertama aku tunjuk dan rujuk.....mak

Aku ada pasangan hidup sendiri....

Bila seronok, aku cari....pasanganku
Bila sedih, aku cari....mak

Bila berjaya, aku ceritakan pada....pasanganku
Bila gagal, aku ceritakan pada....mak

Bila bahagia, aku peluk erat....pasanganku
Bila berduka, aku peluk erat....emakku

Bila nak bercuti, aku bawa....pasanganku
Bila sibuk, aku hantar anak ke rumah....mak

Bila sambut valentine.. Aku bagi hadiah pada pasanganku
Bila sambut hari ibu...aku cuma dapat ucapkan “Selamat Hari Ibu”

Selalu.. aku ingat pasanganku

Selalu.. mak ingat kat aku

Bila-bila... aku akan talipon pasanganku
Entah bila... aku nak talipon mak

Selalu...aku belikan hadiah untuk pasanganku
Entah bila... aku nak belikan hadiah untuk emak

Renungkan:

"Kalau kau sudah habis belajar dan berkerja... bolehkah kau kirim wang untuk mak?
mak bukan nak banyak... lima puluh ringgit sebulan pun cukuplah".
Berderai air mata jika kita mendengarnya........

Tapi kalau mak sudah tiada..........

MAKKKKK...RINDU MAK.... RINDU SANGAT....

Berapa ramai yang sanggup menyuapkan ibunya....

berapa ramai yang sanggup mencuci muntah ibunya.....

berapa ramai yang sanggup mengantikan lampin ibunya.....

berapa ramai yang sanggup membersihkan najis ibunya.......

berapa ramai yang sanggup membuang ulat dan membersihkan luka kudis ibunya....

berapa ramai yang sanggup berhenti kerja untuk menjaga ibunya.....

dan akhir sekali berapa ramai yang sembahyang JENAZAH ibunya......

Seorang anak mendapatkan ibunya yang sedang sibuk menyediakan makan malam di dapur lalu menghulurkan sekeping kertas yang bertulis sesuatu. Si ibu segera mengesatkan tangan di apron menyambut kertas yang dihulurkan oleh si anak lalu membacanya.Kos upah membantu ibu:

1) Tolong pergi kedai : RM4.00
2) Tolong jaga adik : RM4..00
3) Tolong buang sampah : RM1.00
4) Tolong kemas bilik : RM2.00
5) Tolong siram bunga : RM3.00
6) Tolong sapu sampah : RM3.00
Jumlah : RM17.00

Selesai membaca, si ibu tersenyum memandang si anak sambil sesuatu berlegar-legar si mindanya. Si ibu mencapai sebatang pen dan menulis sesuatu di belakang kertas yang sama.

1) Kos mengandungkanmu selama 9 bulan - PERCUMA
2) Kos berjaga malam kerana menjagamu - PERCUMA
3) Kos air mata yang menitis keranamu - PERCUMA
4) Kos kerunsingan kerana bimbangkanmu - PERCUMA
5) Kos menyediakan makan minum, pakaian, dan keperluanmu -PERCUMA
Jumlah Keseluruhan Nilai Kasihku - PERCUMA

Air mata si anak berlinang setelah membaca apa yang dituliskan oleh siibu. Si anak menatap wajah ibu,memeluknya dan berkata,

"Saya Sayangkan Ibu". Kemudian si anak mengambil pen dan menulis "Telah Dibayar" pada mukasurat yang sama ditulisnya.

sama-sama renungkan....

Selamat Hari Ibu :: Happy Mother's Day